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河北省蛋鸡产业基本情况

发布时间:2017-11-17 14:16    作者:.    来源:    查看:
    养殖情况

    1、种源充足。现有祖代蛋种鸡场5个,存栏17万套。父母代蛋种鸡场约75个,存栏量约390余万套。
 
    2、蛋鸡存栏下降明显。2017年上半年全省蛋鸡存栏约为2.52亿只,禽蛋总产量达到148.3万吨。与上半年相比,第三季度规模场产蛋鸡存栏减少19.9%,后备鸡存栏减少58.4%,蛋产量减少21.7%。中小散户存栏与去年同期相比下降9.6%,其中产蛋鸡存栏下降13.3%,鸡蛋产量同比下降11.3%。
 
    3、蛋鸡养殖品种多样化。目前河北省蛋鸡养殖品种丰富,引进品种有:海兰、罗曼、尼克、伊莎、海赛等系列;国内培育品种有:京红、京粉、农大3号、5号和大午粉1、大午金凤等系列;地方品种有:太行鸡、坝上长尾鸡、北京油鸡、绿壳蛋鸡等。
 
    4、规模化水平逐步提升。随着标准化规模养殖的大力推行,散户在大量退出,蛋鸡规模养殖比例已达到71.7%。蛋鸡养殖业实现了由分散养殖转型规模化养殖的转折,进入了规模化生产、产业化经营的新阶段。据行业统计,2000只以上规模的养殖场蛋鸡存栏量占总存栏量的54.26%。根据对河北省2000只以上规模13000余个养殖场调查,1万~5万只规模场数量占2000只以上规模场数的17.32%,其存栏量占37.51%;5万~10万只规模场数量占2000只以上规模场数的0.83%,其存栏量占6.94%,10万只以上规模场数量占2000只以上规模场数的0.41%,其存栏量占10.83%。
 
    5、疫病防控措施得当。年初散发人感染H7N9病例对蛋鸡产业造成了一定负面影响,与去年相比,新城疫的发病率呈下降趋势。细菌性疾病处于上升趋势,滑液囊、支原体不断散发出现。管理水平低的小规模鸡场发病率较高,规模养殖场严格按程序免疫进行管理,注重环境控制,发病率较低。

    市场情况

    由于2014年至2016年蛋鸡养殖业连续三年盈利,省内许多资本注入蛋鸡产业,成为家庭养殖,农民工返乡后再就业的选择目标,不但养殖分散,而且基数大,导致今年鸡蛋市场供给失衡,再加上年初散发人感染H7N9病例对产业造成了一定负面影响,加快了蛋价下滑。自今年元旦开始,鸡蛋价格一路走低,甚至降至成本线以下,5月初全省均价落至4.8元/千克,个别地方不足4元/千克,达到20年来同期最低。5月底鸡蛋批发价格触底反弹并开始飞涨,至6月23日达到6.7元/千克,累计上涨了约80%,7月上旬蛋价蓄势回调,下旬再次飙升,9月上旬最高达到9元/千克,此后蛋价迅速回落,9月底蛋价降至6.8元/千克。
 
    商品代蛋雏鸡、淘汰蛋鸡价格在五月初降到最低,分别为2元/只和3.6元/千克。鸡蛋批发价格触底反弹,第二季度至第三季度,商品代蛋雏鸡、淘汰蛋鸡价格开始回升,涨至3元/只和8.4元/千克。

    制约蛋鸡产业发展的问题

    我国蛋鸡生产逐渐由北方主产区向南方延伸扩展,从上世纪八十年代初期开始,我省由于气候干燥、饲料资源丰富、农村劳动力充足,蛋鸡产业快速发展,成为我国蛋鸡行业的主产区。产业发展至今,由于诸多客观和主观因素的影响,区域优势在逐渐弱化,随着标准化、规模化、品牌化程度不断提升,制约河北省蛋鸡产业发展的问题凸显。

    养殖模式滞后

    由于河北省蛋鸡养殖起步早,鸡舍大部分是上世纪90年代建起的砖混结构,这些鸡舍在布局上缺少统一规划,跨度小、容量少,基础设施简陋,设备老化,养殖方式和技术相对落后,虽然有部分养殖户禽舍经过简单改造,添加了自动喂料机和刮粪机等设备降低了劳动强度,但鸡舍布局不合理、通风效果不佳等因素没有得到彻底改变。养殖规模以2000~5000只为主,养殖模式仍采取循环周转做法,不利于切断疾病传染源,给疫病防控带来诸多隐患。并且养殖户年龄偏大,专业技术人员和饲养工人十分匮乏。

    品牌建设有待加强

    河北省是蛋鸡养殖大省,但鸡蛋品牌建设处于初始阶段。一是创建品牌的意识不足,大部分企业重产量、轻质量,销售初级产品为主,省级鸡蛋品牌企业仅有3家;二是品牌宣传力度不足,河北省品牌蛋在京津及全国大中城市高端市场知名度低,产品市场竞争力不足,大大制约了产业的发展。

    蛋品深加工能力不足器

    河北省鸡蛋主要以自由市场销售为主,鸡蛋分级和加工利用率不足1%。鸡蛋深加工企业数量少,蛋品加工形式简单,技术落后,主要还是以卤蛋、咸蛋、松花蛋等产品为主,品种单一,销售渠道有限,大大制约了产业的发展。

    环保压力加大器

    目前大部分养鸡场没有配套的粪污消纳用地,缺乏有效的处理措施,大量粪便、废弃物被随意堆放、丢弃,造成养殖污染与环境保护的矛盾日益突出。随着蛋鸡养殖环保压力的不断增加,限禁养区划定、鸡粪如何资源化利用等问题将成为全省中小养殖户今后所面临的最大困难。

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